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前言

第1章第1节 行业概述概述

第1章第2节 企业分类

第1章第3节 软件管理系统

第1章第4节 会计核算内容和特点

第2章第1节 客房部概述

第2章第2节1 会计控制

第2章第2节2 收款方式

第2章第2节3 权责发生制

第2章第2节4 收付实现制

第2章第2节5 押金的核算

第2章第2节6 入住收款方式的账务处理

第2章第2节7 第三方平台团购核算

第2章第2节8 会员卡销售的核算

第2章第2节9 储值卡销售的核算

第2章第2节10 免费房的核算

第2章第2节11 优惠券的核算

第2章第2节12 协议客户的核算

第2章第2节13 客房收银备用金的核算

第2章第2节14 商业折扣、现金折扣的核算

第2章第3节1 客房部人工费的核算

第2章第3节2 房屋租金的核算

第2章第3节3 客房部装修的核算

第2章第3节4 固定资产折旧的核算

第2章第3节5 能源消耗的核算

第2章第3节6 维修费的核算

第2章第3节7 低值易耗品的核算

第2章第3节8 洗涤费用的核算核算

第2章第3节9 服装费核算

第2章第3节10 保险费的核算

第2章第3节11 本量利前提假设

第2章第3节12 本量利关键指标

第2章第3节13 本量利酒店行业运营

第2章第3节14 本量利案例分析

第3章第1节 餐饮外包的核算

第3章第2节1 一、餐饮收入营业环节的会计控制

第3章第2节2 二、餐饮收入营业收入核算

第3章第2节3 三、原材料成本核算成本系数法

第3章第2节4 三、原材料成本核算净料率法

第3章第2节5 三、原材料成本核算一料多档成本法

第3章第2节6 三、原材料成本核算干货泡发成本法

第3章第2节7 三、原材料成本核算账务处理

第3章第2节8 四、营业成本核算永续盘存制

第3章第2节9 四、营业成本核算实地盘存制

第3章第2节10 五、餐饮定价策略

第3章第2节11 五、定价标准单

第3章第2节12 五、定价计算方法

第4章第1节1 一、商品部核算方法

第4章第1节2 二、商品部购进及内部调拨

第4章第1节3 三、商品销售及成本的会计核算

第4章第1节4 四、鲜果等商品的核算

第4章第1节5 五、商品调价和削价的核算

第4章第1节6 六、商品盘盈盘亏的核算

第4章第2节 游艺设施的核算

第4章第3节 康乐项目核算

第5章第1节1 酒店企业运营相关经济业务的会计核算

第5章第1节2 一、职工薪酬的核算

第5章第1节3 二、差旅费的核算

第5章第1节4 三、办公费核算

第5章第1节5 四、广宣费核算

第5章第1节6 五、业务招待费核算

第5章第1节7 六、管理费用的分配核算

第5章第1节7 七、财务费用核算

第5章第2节1 1.1 购置固定资产初始计量

第5章第2节2 1.2 股东投入固定资产初始计量

第5章第2节3 二、固定资产折旧

第5章第2节4 三、固定资产清查

第5章第2节5 四、固定资产清理

第5章第3节1 一、无形资产初始计量

第5章第3节2 二、无形资产摊销

第5章第3节3 三、加盟费-品牌使用费

第5章第3节4 三、加盟费-设计费及工程指导费

第5章第3节5 三、加盟费-保证金

第5章第3节6 三、加盟费-系统安装费

第5章第3节7 三、加盟费-系统使用费

第5章第3节8 三、加盟费-crs费用

第5章第3节9 三、加盟费-店长费用和管理费用

第六章第1节1 增值税-会员卡

第六章第1节2 混合销售与兼营销售-免费提供

第六章第1节3 混合销售与兼营销售-明码标价

第六章第1节4 增值税混合销售与兼营销售-房费含早餐

第六章第1节5 增值税混合销售与兼营销售-外卖烟酒

第六章第1节6 增值税混合销售与兼营销售-烟酒饮料

第六章第1节7 增值税三、增值税抵扣及申报-内部招待的抵扣

第六章第1节8 增值税三、增值税抵扣及申报-计算抵扣

第六章第1节9 增值税三、增值税抵扣及申报-加计扣除

第六章第1节10 增值税三、增值税抵扣及申报-加计递减

第六章第2节1 企业所得税一、小型微利企业税收优惠

第六章第2节2 企业所得税二、存货毁损损失的税前扣除

第七章第1节1 财报分析基本方法--财报分析工具

第七章第2节1 对内经营分析-总体情况分析

第七章第2节2 对内经营分析-客房部分析

第七章第2节3 对内经营分析-餐饮部分析

第七章第2节4 对内经营分析康乐部分析

第七章第2节5 对内经营分析人力成本分析

第七章第2节6 对内经营分析能耗分析

第七章第2节7 对内经营分析营销分析

第七章第2节8 对内经营分析后勤管理分析

第七章第3节1 对外报表解析

第七章第3节2 对外报表解析短期偿债能力

第七章第3节3 对外报表解析长期偿债能力

第七章第3节4 对外报表解析营运能力

第七章第3节5 对外报表解析盈利能力

第七章第3节6 对外报表解析发展能力