行业不同,对于成本核算的方法也有所不同,那么我们一起来看看餐饮业如何做账吧,还不是很清楚的小伙伴就来看看会计教练小编总结的餐饮业会计如何做账附相关会计分录吧!希望可以对有需要的小伙伴有所帮助!一起加油吧!
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餐饮业会计做账时,应按照企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法。
1.对方可以提供正规发票
将菜肉等直接记入“主营业务成本”。
有库房的情况下,可以将米油、调料,先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”。
将煤气记入“营业费用——燃气费”。
2.购入的酒水、饮料,有库房的情况下,先记入“库存商品”,卖出后再结转成本;对于香烟,具备销售资格的,核算方法不变,不具备销售资格的,部分收入、成本的处理应符合营业执照的经营范围。
3.厨师、服务人员的工资记入“营业费用——工资”;其他管理人员,记入“管理费用——工资”。通常工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”核算,摊销年限,参考租凭合同年限。
1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等),费用分部门记即可,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,涉及分录处理如下:
借:原材料
贷:现金(或银行存款)
3、按制作间领料出库单入账:
借:营业成本
贷:原材料
4、月底将制作间剩余材料盘点,按盘点表入账:
借:营业成本(红字)
贷:原材料(红字)
5、结转成本:
借:本年利润
贷:营业成本
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