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酒店中一般会有餐饮、酒水、娱乐设施、烟酒等，账务也复杂的多，涉及的会计科目等内容较为细致。那么，关于酒店成本会计工作流程有哪些大家了解吗?今天将为大家分享关于酒店会计工作流程、步骤的相关内容!一起了解一下吧!

酒店中一般会有餐饮、酒水、娱乐设施、烟酒等，账务也复杂的多，涉及的会计科目等内容较为细致。那么，关于酒店成本会计工作流程有哪些大家了解吗?今天将为大家分享关于酒店会计工作流程、步骤的相关内容!一起了解一下吧!

酒店成本会计工作流程有哪些?

1. 每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量;审查每天各营业点的收入帐单;

抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。

2. 每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。

3. 定期从厨房取出点菜单(厨房联)，将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。

4. 每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表，与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。

5. 经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。

6. 每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。

7. 定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈给采购部和应付账款会计，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。

8. 根据市场情况及厨房投料单，制定标准菜单和酒水单。

9. 每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。

10. 在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。

对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的部门采取措施，有效控制成本。

以上就是关于酒店成本会计工作流程有哪些的详细解答!了解更多行业内容：咨询右方在线客服吧!