用户注册

在很多餐饮企业的日常经营过程中，关于餐饮成本核算的业务处理工作，是很多财务人员都比较关注的话题，本文将针对“餐饮成本核算的步骤有哪些?”的财务问题，这也是今天小编主要为大家介绍的财务知识。如果各位对此内容感兴趣的话，那就赶紧来仔细阅读本文吧，希望对大家有所帮助。

在很多餐饮企业的日常经营过程中，关于餐饮成本核算的业务处理工作，是很多财务人员都比较关注的话题，本文将针对“餐饮成本核算的步骤有哪些?”的财务问题，这也是今天小编主要为大家介绍的财务知识。如果各位对此内容感兴趣的话，那就赶紧来仔细阅读本文吧，希望对大家有所帮助。

成本核算步骤

餐饮产品成本核算分为收集成本资料、成本核算、成本分析和提出改进建议等四个环节。

收集成本资料是成本核算的前提和基础，要以原始记录和实测数据为准，不能用估计毛值，以保证成本核算的准确性。

餐饮成本核算分为采购成本核算、库房成本核算、厨房加工核算、餐厅成本核算和会计成本核算等多种。

成本核算往往要分类进行，各个环节数据互相联系，在成本核算的基础上，应定期对成本核算的结果及其核算资料进行成本分析，提出分析报告。

一般说来，每周、每月都应进行一次成本分析，以指导餐饮生产经营活动的顺利进行。

最后，依据成本核算和分析的材料，对采购、储存、出库、领用以及库房、厨房、餐厅等各个环节、各个部门进行分析，找出影响成本的原因，并针对主要原因提出改进建议，以便为中高层管理者加强成本控制、降低成本消耗提供客观依据。

以上关于餐饮成本核算的步骤有哪些?小编就为大家介绍到这里了，相信各位看完本文应该有了自己的理解。如果各位想了解更多餐饮成本核算步骤的相关财务知识，欢迎大家点击上方图片扫码，即可领取大量的会计实操、税务处理等财务资料包，还可免费试听上图中的财务视频课程!