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餐饮行业主要采购的就是食品，拿到票据可以向财务报账，财务也可以入账，但是餐饮业采购粮油时无发票怎么做账呢，一般情况下是没有发票无法入账，但可以暂估入账，等到月末的时候将所有单据齐全的入库单转为入库凭证，等剩下的入库单就是暂估入账的入库单，账务处理怎么写呢，请看下文。

采购食材没有发票怎么入账

1.至月末发票单据仍未到达的,财务部就需做"暂估入账"操作了.

2.月末财务部将所有单据齐全的入库单转为入库凭证,剩下未转为入库凭证的入库单就是要"暂估入账"的入库单,为稳妥起见,将这些需暂估入库的入库单清单发一份给采购部备查.

借:原材料

其他应收款:暂估进项税

贷:应付账款--暂估

3.下月初,将上月"暂估入账"冲回,产生红冲凭证,此时应付账子系统记入一笔红冲金额,将上月"暂估入账"数据冲回,子系统中入库单的"暂估"标记消失,处于未编制凭证状态,材料子系统数量、金额不变.

4.采用这种材料"暂估入账"法,月末总账和子系统账的完全一致,同时材料子系统账始终和仓库实物数据一致,应付账子系统明细账能够反映材料到货和发票到达的实际情况,更重要的是暂估入账材料的"暂估"价格其实就是采购实价,据此计算的生产成本是完全正确的.

5.不管采取何种"暂估入账"法,发票单据是必需及时交到财务部来办理账务手续的.

没有发票的零星材料采购怎么做账

不可以直接入账.会计做账的依据就是原始凭证,而这些费用的票据不可以取得也就是不能取得原始凭证,所以不可以入账更不用说计入材料采购成本了.

如果数额不大,可以考虑用其他发票来顶替,也可以商量一下,让材料的供应商多开一点.

材料采购的成本包括材料的买价\运输途中的合理损耗\挑选整理费\运杂费和企业材料供应部门和仓库在组织材料采购、供应、保管过程中发生的各项采购保管费。

在做账的时候是借记原材料，贷记应收账款的科目进行核算，在应收账款后设置二级科目暂估，在采用暂估入账的方法时应该产生红冲凭证，等到应付账子系统计入一笔红冲金额，将上月暂估入账的数据冲回，子系统中入库单的暂估标记消失，最后发票单据是需要交到财务部办理账务手续的，看完餐饮业采购粮油时无发票怎么做账后，还想多学点就找会计教练的老师讨论。