众所周知，稍微大规模的酒店都会有自己的餐厅，厨房，那么厨房每天都要采购菜，才能烧菜，当酒店会计收到酒店厨房的购菜发票时，该怎么做账呢，下面本文就针对于酒店购买的菜会计分录怎么写为题做出了解答，希望能够帮助到大家，详细解释如下所示：
众所周知，稍微大规模的酒店都会有自己的餐厅，厨房，那么厨房每天都要采购菜，才能烧菜，当酒店会计收到酒店厨房的购菜发票时，该怎么做账呢，下面本文就针对于酒店购买的菜会计分录怎么写为题做出了解答，希望能够帮助到大家，详细解释如下所示：
酒店购买菜进厨房的会计分录：
1.购进时，根据取得的发票
借：原材料
贷：库存现金/银行存款
2.领用时，根据出库单
借：主营业务成本
贷：原材料
3.人工购进时，由厨房直接领用
借：主营业务成本
贷：库存现金/银行存款
原材料即原料和材料。原料一般指来自矿业和农业、林业、牧业、渔业的产品;材料一般指经过一些加工的原料。原材料是指企业在生产过程中经加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种原料及主要材料、辅助材料、燃料、修理备用件、包装材料、外购半成品等。原材料是企业存货的重要组成部分，其品种、规格较多，为加强对原材料的管理和核算，需要对其进行科学的分类。
主营业务成本是指企业销售商品、提供劳务等经营性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。
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