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酒店每天都有各种各样的收入和支出，身为酒店的会计，在每天的交易结束后，都要进行一系列的核算，那么酒店会计核算的主要内容是什么，接下来本文就专门针对这个问题做出了解答，每天和每月的核算内容分别有什么，希望大家看了之后能带来帮助，具体如下：

酒店每天都有各种各样的收入和支出，身为酒店的会计，在每天的交易结束后，都要进行一系列的核算，那么酒店会计核算的主要内容是什么，接下来本文就专门针对这个问题做出了解答，每天和每月的核算内容分别有什么，希望大家看了之后能带来帮助，具体如下：

酒店会计核算的主要内容

一、收入核算

1、客房、餐饮收入核算

酒店营业收入内容较为复杂，客房营业日报表反映的收入项目较多，一般有房金、加床、洗衣、电话、食品、饮料、餐费、赔偿等，入账时，必须细分这些收入的性质，不能笼统地全部列作客房营业收入。

2、客房营业收入的核算

客房前台每天结算营业收入和编制营业收入日报表，有“应收应付制”和“收付实现制”

中不同的制度。

3、餐饮收入核算

收银员根据全部已结算的餐费账单汇总标志“餐饮营业日报表”，经审核无误两天挂账宾

客账单，送交财务部。

客房宾客在餐厅消费挂账餐厅收银员应填写“宾客消费挂账通知单”，宾客确认后送交前

台以便及时入账，财务部门在做收入报表时，准确认餐饮和客房收入或应收挂账。

二、成本核算

酒店饮食制品和吧台都要核算营业成本，饮食制品成本核算与工业不同。饮食成本核算较

为简单，成本要素仅为构成饮食制品实体的原材料、辅料、调料等购进价格，其他费用包括.

工资不计算进成本;，其中月末对厨房未用完的原材料、辅料、调料仅需实地盘点，然后倒挤, 计算出当月的营业成本。

三、费用核算

酒店费用分营业费用、管理费用、财务费用

营业费用要分经营部门设立明细分类账核算，管理费用月末按一定的分配率分配各部门。.

四、税金核算

酒店主营业务是交营业税，但涉及的税种和税率较多。例如:客房、餐饮、娱乐、蒸气

浴等交营业税，商场要按小规模纳税人增值税的征收率纳税，娱乐税率在5%- -20%范围内

核定。

酒店出租的营业场地的房租收入，除缴纳营业税外，尚要缴纳12%房产税。

酒店的所得税，有的经批准查账征收，分月预缴，年终按查账核实的税额多退少补;有

的则不论盈亏按核定的所得税额逐月缴纳。

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