酒店在进行日租客房的经营过程中，会产生很多的成本费用，那么这些酒店客房成本都包括哪些明细科目呢，许多刚刚做酒店行业的会计人员不太清楚，会计教练小编接下来就这个问题来展开讲解，希望这篇讲解能够给大家的财务工作带来帮助，详细如下：
酒店在进行日租客房的经营过程中，会产生很多的成本费用，那么这些酒店客房成本都包括哪些明细科目呢，许多刚刚做酒店行业的会计人员不太清楚，会计教练小编接下来就这个问题来展开讲解，希望这篇讲解能够给大家的财务工作带来帮助，详细如下：
成本广义的成本包括原材料、工资费用、其他费用(包括水、电、煤气，购买餐具、厨具费用，餐具破损费用，清洁、洗涤费用，办公用品费，银行利息，租入财产租金，电话费，差旅费等)即： 成本=直接材料+直接人工+其他费用 狭义的成本仅指酒店各营业部门为正常营业所需而购进的各种原材料费用。通常酒店的成本核算仅指狭义的成本核算。
成本的组成
酒店成本一般包括直拔成本、出库成本、毁损成本(盘点净损失)三个部份，即： 酒店成本=直拔成本+出库成本+盘点净损失 所有酒店物资在进入酒店时须经过收货部验收(参与收货的人员有收货员和使用部门主管)，经收货部验收后，收货部根据物资申购部门和物资性质区别其是否入仓，入仓的下入仓单，不入仓的下直拔单，直接拔给使用部门使用。 盘点净损失是指通过实地盘点，盘点数与账存数之间的差异。酒店运作期间由于各种原因，不可避免会造成账实不符的情况，如出品后因没及时开单没收到钱，酒巴员不小心打破酒水，服务员。
消耗成本的计算是以倒挤的方法计算的： 消耗成本=期初结存+本期增加-本期减少-期末结存 其中，期初、期末结存分别为上期和本期期末盘点数量乘以单价所得，本期增加包括直拔、领料和调入(各部门之间物资调拔)，本期减少是指发生的退货、调出及非常损失准予核销部份。
看完以上讲述，大家应该都知道酒店客房成本都包括哪些明细科目了吗，还有什么不理解的地方可以咨询在线客服进行免费答疑，另外，小编还在下方放了一份酒店会计必备资料包，大家根据需要自取哦!
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