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针对您的情况，建议如下：

**一、建账要求**
1. **会计制度选择**：建议执行《企业会计准则》或《小企业会计准则》，确保核算规范。
2. **科目设置**：需根据保健品生产特点设置明细科目。
* **存货类**：重点设置“原材料”（可按农产品种类细分）、“生产成本”（下设直接材料、直接人工、制造费用）、“库存商品”、“委托加工物资”等。
* **成本类**：必须设置“生产成本”和“制造费用”科目，用于归集和分配生产环节的各项耗费。
* **损益类**：准确核算“主营业务收入”、“主营业务成本”及相关的销售、管理费用。
3. **单据管理**：农产品采购需有合规发票或收购凭证；生产领料、产品入库需有完备的入库单、领料单、生产工单等原始单据，作为成本核算依据。

**二、成本核算核心要点**
保健品生产通常采用“分步法”或“品种法”进行成本核算。
1. **核算流程**：
* **材料成本归集**：将直接用于生产的农产品等原材料成本，直接计入“生产成本-直接材料”。
* **人工与制造费用归集**：生产工人工资计入“生产成本-直接人工”；车间管理人员工资、折旧、水电等间接费用先归集到“制造费用”。
* **费用分配**：期末将“制造费用”按合理标准（如工时、产量）分配转入“生产成本-制造费用”。
* **完工产品计算**：根据生产记录，在完工产品和在产品之间分配“生产成本”，计算出完工产品总成本及单位成本。
* **结转销售成本**：商品销售后，根据计算出的单位成本结转“主营业务成本”。
2. **行业特殊点**：农产品可能存在损耗、等级划分，需在核算中合理处理。若涉及委托加工环节，需通过“委托加工物资”科目单独核算加工费及往返运费。

**三、财务软件推荐**
选择软件需考虑企业规模、预算及功能需求。
1. **通用型**：**用友畅捷通T+、金蝶KIS云**。适合中小型企业，模块齐全，内置了生产管理和成本核算功能，能较好满足从采购、库存、生产到财务的一体化管理，性价比高。
2. **行业型**：**鼎捷软件、管家婆工贸版**。针对生产制造企业设计，在生产流程管理、物料需求计划（MRP）、精细化成本核算方面功能更强，但实施和价格相对较高。
3. **建议**：若企业处于发展初期，业务相对标准，推荐先用**用友T+或金蝶KIS云**，它们学习曲线平缓，能解决基础财务和成本核算需求。未来业务复杂后再升级。

**总结**：建账需科目设置准确，单据齐全。成本核算关键是清晰归集材料、人工、制造费用，并选择适合的成本分配方法。软件选择上，用友或金蝶的云产品是兼顾功能与成本的稳妥起点。务必确保软件能实现生产领退料与财务成本的联动计算。